2018年4月26-27日，由广东省人力资源和社会保障厅主办的《第45届世界技能大赛餐厅服务项目广东省选拔赛》在广州市轻工技师学院举行。

比赛旨在选拔出我省最优秀的选手代表参加全国选拔赛；同时，通过全省选拔赛，使参赛选手、裁判等相关人员进一步熟悉世赛技术要求，加深对相关项目技术技能发展趋势的了解与认识。餐厅服务项目是指运用丰富的国际美食和美食服务等方面的专业知识，依据服务规范以及比赛要求完成鸡尾酒调制、水果拼盘、葡萄酒识别、烈酒识别、口布折花以及餐台铺设等比赛内容，运用娴熟的服务技能、有效的沟通技巧、良好的礼仪举止为客人提供服务的竞赛项目。

 比赛现场

我院派出周欢欢老师带领一名酒店管理专业的学生参加本次大赛，并且学院的许正安副院长亦担任了本次比赛的裁判之一。经过众多学校选手的激烈角逐，17级酒店管理1班曾婷钰同学获得第三名的良好成绩。

通过参加本次世界技能大赛餐厅服务项目广东省选拔赛，我院学生和老师都开阔了眼界和增长了见识。同时也认识到自身存在的差距和不足，学院将继续努力提高专业素养，争取与国际接轨，培养更优秀的酒店专业人才。

                                                 （摘自/酒店管理学院）